Discovery Pub

Via delle industrie 3/5 20037 Paderno Dugnano

Food Menù

Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi - €8,00

Tagliere di crudo e mozzarella di bufala - €12,00

olive ascolane con verdure pastellate - €6,00

Patatine fritte - €5,00

Gran tagliere di salumi, bruschette alle verdure e speck con mozzarella fusa (per 2 persone) - €17,00

Rosti di patate - €5,00

RED NACHOS Cheddar edamer, guacamole e chili - €6,00

Gnocco fritto con crudo - €7,00

Tagliere di bresaola, rucola e grana - €13,00

Bruschette di verdure, Verd. Grill.: zucchine, melanzane, peperoni - € 5,00 Bruschette al pomodoro € 5,00

n. 2 TACOS 1 con gamberi avocado pomodorini e lime 1 con pulled pork - bbq- cipolla croccante e insalata € 7,50 -

Primi

Risotto alla monzese con zafferano salsiccia e parmigiano €9,00

Pasta alla carbonara - €9,00

Spaghetti aglio, olio e peperoncino - €8,00

Spaghetti con polpette al sugo € 12,00

Griglieria

Grigliata mista - €17,00 / per 2 pers. €30,00

Hamburger di scottona, coppa di maiale, tagliata di manzo, salamella, patatine dippers

Tagliata rucola e grana - €13,00

Costata di manzo da 500 gr. - €18,00

Petto di pollo alla piastra - €10,00

Secondi

VEGGY: TORTINO DI PATATE ZUCCHINE E ZOLA patate zucchine prezzemolo sale aglio pepe burro pan grattato e zola € 9,00 BURRITO fagiolini neri mais salsa di pomo paprika pepe peperoncino sale tortillas €9,00

Stinco di maiale al forno da 600 g. con patatine - €16,00

Tartare di manzo tagliata a punta di coltello 150 gr. €12,00

Insalate

Mediterranea - €8,00

Ingredienti: verdure fresche, tonno, pomodoro, uova sode e mozzarella

Caesar Salad - €9,00

Ingredienti: verdure fresche, scaglie di grana, crostini di pane, bocconcini di pollo e salsa caesar

Insalata nizzarda - €8,00

verdure fresche uovo sodo tonno acciughe e olive

Contorni - €5,00

Verdure grigliate

Patatine fritte

Insalata verde

Insalata di pomodori

Menù Baby - €6,00

Wurstel con patatine

Hamburger con patatine

Nuggets con patatine

Baby club burger - €6,00

1 h di manzo
1 h di pollo

Hamburger

Classico con patatine - €11,00

Carne di manzo, pomodoro, insalata, ketchup, maionese e cheddar

Manzo con patatine - €11,00

Carne di manzo, insalata,bacon croccante, cipolla caramellata e cheddar

Pulled pork con patatine - €13,00

Spalla sfilacciata di maiale,   radicchio rosso caramellato,zucchine fresche

Angus con patatine € 14,00

Carne di angus 200gr, pomodoro, insalata, ketchup, maionese e cheddar

Double burger con patatine - €15,00

Doppio hamburger da 300 gr. con praga e fontina, cheddar, bacon, cipolla caramellata, pomodoro e insalata

Red burger con patatine - €14,00

pane rosso, gamberoni, pomodoro, insalata, mango e maionese al lime. 

Vegetarianburger con patatine - €11.00

Pane  ai 7 cereali, Halloumi (formaggio tipico di Cipro) , insalata,  maionese vegana, verd.grill

Yellow burger con patatine - €13,00 - Tartare di manzo da 150 g. - zucchine grigliate - crema di aceto balsamico - pomodoro e rucola

Black burger con patatine - €14.00

pane nero, hamburger di scottona da 180 g., pomodoro e insalata, fontina bacon cipolla e salsa bbq

Club burger - €8.00

4 mini burger da 50 gr.
2 h con carne, cheddar, insalata, k+maio e pomodoro
1 h con pomodoro, mozzarella ed insalata

Panini

Discovery - €6,00

Speck, caprino, pomodoro, tartara e insalata

Giove - €6,00

Coppa Bie e funghi trifolati

Turtle - €6,00

Tartaruga: mozzarella di bufala granella di pistacchio e bologna

Astral World - €6,00

Cotto, mozzarella, funghi e tartara

Proteus - €6,00

Speck, brie, salsa tartara, caprino e worchester

Ghost - €6,00

Wurstel, crauti e senape

Columbia - €6,00

Praga, funghi, carciofi, maionese e fontina

Panino del piazzale - €6,00

Salsiccia, peperoni, tabasco e maionese

Shadow "dal 1985" - €7,00

Salmone affumicato, limone, pepe burro e insalata

Piadina Olimpo - €7,00

Crudo, mozzarella e salsa rosa

Piadina La Brianza - €7,00

Cotto, brie e maionese

Focacce

Arabesque - €6,00

Cotoletta di pollo, maionese, insalata e pomodoro

Cosmic - €6,00

Praga alla piastra, mozzarella, maionese e insalata

Pinsa

Crudo, zola e funghi - €7,50

Cotto, mozzarella e pomodoro - €7,50

Mozzarella, pomodoro e verdure grigliate - €7,50

Dolci

Tiramisù - € 5,00

Savoiardi mascarpone caffè polvere di cacao

Cheesecake - €5,00

Toping a scelta tra pistacchio, passion fruit, cioccolato

BROWNIES ALLA NUTELLA cioccolato, burro, farina, cacao amaro, zucchero, uova € 5,00

con panna montata

Crepes - €5,50


Nutella o nutella e granella di nocciole

Soufflè al cioccolato - €5,00

Toping menta o cioccolato

Beverage

Cocktails

Top Gin Tonic

Botanic - €12,00

Gin Botanic, timo, basilico, fever tree tonic mediterranea.

Jam Tonic - €11,00

Gin Mare, orange bitter, marmellata d’arancio, tonica lavanda mediterranea.

Mediterraneo - €12,00

Gin Mare, basilico, fette d’arancio, limone, tonica mediterranea.

Pure London - €13,00

Gin London n.1, bacche di ginepro, fever tree indian tonic.

Hey Joe - €12,00

Gin Hendrick’s, ginger beer, zenzero, tonica indian. 

Hendrick's mule - €12,00

Gin Hendrick’s, ginger beer, lime, cetriolo.

Vodka (cocktail)

Fruity Goose - €14,00

Grey Goose Vodka, Succo di Arancia, Peach Tree, St. German, Sciroppo ai lamponi.

Cremonini - €14,00

Vodka grey goose, succo di limone fresco e zucchero liquido, sciroppo passion fruit, tonica.

Le rouge - €10,00

Vodka, succo cramberry, sciroppo more fresco, lime, zucchero.

Sayonara - €10,00

Vodka, vermut bianco, apricot brandy, cointreau, sciroppo di papaya.

Godmother - €9,00

Vodka moskovskaya, amaretto di saronno.

Aperitivi

Negroni - €8,00

Bitter campari, vermut rosso, gin.

Negroni sbagliato - €8,00

Bitter campari, Martini vermouth rosso, prosecco.

Negroski - €8,00

Bitter campari, Martini vermouth rosso, vodka.

Americano - €8,00

Bitter campari, Martini vermouth rosso, soda.

Spritz - €8,00

Aperol, prosecco, soda.

Spritz Violet - €10,00

Crème de violette, Prosecco, Soda.

Hugo - €11,00

Prosecco, liquore ai fiori di sambuco, menta, lime.

Martini cocktail - €11,00

Vermut dry, gin bombay.

Daiquiri - €10,00

Rum bianco, limone, sciroppo di zucchero (può essere aromatizzato e servito nella sua versione classica o frozen).

Cosmopolitan - €10,00

Vodka, lime, cointreau, cranberry juice.

Margarita - €10,00

Tequila, triple sec, lime, sale 
(può essere aromatizzato e servito nella sua versione classica o frozen).

Moscow/London Mule - €10,00

Vodka o gin, ginger beer, lime, cetriolo.

Long Island - €10,00

Rum bianco, gin, vodka, triple sec, limone, coca cola, sciroppo di zucchero.

Mojito - €10,00

Rum bianco, rum scuro, lime, zucchero, menta.

Caipirina - €10,00

Cachaca, lime, zucchero di canna.

Caipiroska - €10,00

Vodka, lime, zucchero di canna.

Mai Tai - €10,00

Rum bianco, rum scuro, orange curacao, orzata, lime.

Sex on the Beach - €10,00

Vodka alla pesca, succo di arancia, succo cranberry.

Manahattan - €10,00

Rye whiskey, vermut rosso, angostura.

God father - €9,00

Amaretto di saronno, scotch whiskey.

Singapore Sling - €10,00

Gin, cherry brandy, succo d’ananas, lime, cointreau, dom bènèdictine, granatina, angostura.

Idee dal banco

Tempting Juice - €10,00

Montenegro, Aperol, Passoà, Succo d’arancia fresco, Albumina, Zucchero liquido.

Concentrico - € 10,00

Mezcal, eccentrico,sciroppo d’agave, sciroppo al mango, succo di lime, tonica all’hibiscus

Emerald - €10,00

Midori, Succo di lime, Zucchero liquido, Lemonsoda, Ginger beer.

Dom's Special Mezcal- € 11,00

Mezcal, sciroppo d’agave, sciroppo maracuja, succo di lime

La vie en rose- €12,00

Gin dry london n 3, sciroppo alla rosa, eccentrico, tonica

Living in Costa Rica- €12,00

Gin dry london n 3, passoa. batida de coco, sciroppo d’agave,tonica all’hibiscus

Per Pochi- €12,00

Gin dry london n 3, frangelico, liquore di lychee, tonica, polvere di cannella

Viola e il pompelmo- € 12,00

Gin dry london n 3, sambuca, sciroppo di viola, sciroppo di sambuco, succo di pompelmo

Rum (cocktail)

Hemingway special - €10,00

Rum bianco, succo di pompelmo, maraschino, lime.

Mix Colada Havana 3 - €10,00

Havana 3 Rum, Batida de coco, Latte, Sciroppo di cocco, Frangelico.

Piña Colada - €10,00

Rum, colada mix.

Mojito Fidel - €10,00

Rum chiaro, rum scuro, radler, menta, lime, zucchero bianco.

Our Mai Thai - €10,00

Rum chiaro, rum scuro, triple sec, succo di limone, passion fruit.

Passion latina - €10,00

Rum bianco, liquore passion fruit, sciroppo di maracuja .

Top Gin

Winter Paradise - €12,00

Gin Mare, Zucchero liquido, Limoncello, Aperol, Passoà, Succo d’arancia, Tonica Mediterranea.

G-Rose - €12,00

Handrick’s Gin, Sciroppo alla rosa, Crème de violette, Ginger ale.

Aphrodisiac Apple - €12,00

Gin Mare, Concentrato alla mela, Liquore al lichees, Tonica Mediterranea.

Montenegroni - €12,00

Handrick’s Gin, Montenegro, Vermouth rosso, Angostura, Succo d’arancia.

Tequila & Mezcal

Tommy’s margarita - €10,00

Tequila silver, nettare di agave, lime.

Blackberry lemonade - €10,00

Tequila silver, lime, zucchero, more, lemonsoda.

Analcolici

Chocolate Dream - €9,00

Succo d’arancia, Sweet & Sour, Succo di pesca, Sciroppo di fragola, Sciroppo ai frutti di bosco, Cioccolato.

Playa - €9,00

Succo d’arancia, Succo di mango, Sciroppo all’anguria, Succo di Lime, Zucchero liquido, Seven Up, Granatina.

Ginger Root - €9,00

Succo di mango, Sciroppo ai frutti di bosco, Succo d’arancia, Ginger beer.

Fruit Harmony - €9,00

Succo di mango, Succo d’arancia, Granatina, Succo di mela.

Apple Sin - €9,00

Succo di mela verde, Succo d’ananas, Sciroppo al cocco, Cocco in scaglie.

Strawbeery Tonic - €9,00

Marmellata di fragole, Concentrato di fragole, Sweet & Sour, Succo d’arancia, Tonica.

Tutti Frutti - €9,00

Mango, Succo Arancia, Succo Ananas, Succo Fragola.

Exotic - €9,00

Melone, anguria,ananas, passion fruit.

Akika - €9,00

Mela verde, pompelmo, kiwy, lemonsoda.

Florida - €9,00

Arancia, pompelmo, granatina.

Shirley temple - €9,00

Ginger ale, granatina, lemonsoda.

Assenzio

Matisse - €13,00

Gin mare, sweet and sour, vodka pesca, assenzio, tonica mediterranea.

Birre

Birre in bottiglia

Beck's (Germania) - 33cl. Alc. 5,0% €5,00

Bionda tedesca dalla birreria di Brema, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.

Bud (America) - 33cl. Alc. 5,0% €5,00

Classica bionda americana, gusto vellutato.

Ceres strong (Danimarca) - 33cl. Alc. 7,7% €5,00

Bionda doppio malto dal gusto asciutto e pieno, una birra ad alta gradazione, tra le più diffuse.

Chimay tappo rosso (Belgio) - 33cl. Alc. 7,0% €5,50

Rossa doppio malto rifermentata in bottiglia, trappista ambrata, frizzata, dalla schiuma compatta, con gusto pieno e buon’aroma.

Chimay tappo blu (Belgio) - 33cl. Alc. 9,0% €5,50

Scura doppio malto rifermentata in bottiglia, trappista dalla schiuma
cremosa e profumo intenso, alta gradazione.

Corona (Messico) - 33cl. Alc. 4,9% €5,00

Bionda leggera dal centro america, non manca di sapore e gusto.

Gordon finest gold (Scozia) - 33cl. Alc. 10,0% €5,00

Bionda doppio malto, prodotta in Scozia è una birra forte e limpida, davvero eccezionale per il gusto vellutato e generoso.

Gordon finest platinum (Scozia) - 33cl. Alc. 12,0% €6,50

La nostra bionda doppio malto più forte 12 gradi di qualità elevatissima.

Guinness stout (Irlanda) - 33cl. Alc. 8,0% €5,00

Nera doppio malto, un classico tra le birre, raffi nata dal gusto secco e amaro, decisamente impegnativo.

Tennent’s Super (Scozia) - 33cl. Alc. 9,0% €5,50

Chiara doppio malto.

Birre alla spina

Mönchshof Originals Pils - PICCOLA € 3,00 - MEDIA 1/2 LITRO € 6,00 - LITRO € 10

Bionda tedesca 4,9% alc. da più di 600 anni la birra Monchshof è impegnata nell’arte di produrre ottima birra. Dalle ricette dell’antico monastero  nasce ancora oggi lo qualità di questa pillsner prodotta secondo ” l’editto di purezza” del 1516.

Kapuziner Weizen - PICCOLA € 3,50 - MEDIA 1/2 LITRO € 7,00 - LITRO € 11,00

Bionda tedesca di frumento con lieviti 5,4% alc. Una weizen di qualità superiore. Lo annunciano l’aroma di lieviti selezionati che troviamo rigorosamente in sospensione e il cappello di schiuma compatta. Birra dal gusto vivace, particolare e dissetante.

Mönchshof Kellerbier - PICCOLA € 3,50 - MEDIA 1/2 LITRO € 7,00 - LITRO € 11,00

Birra bavarese non filtrata 5,4% alc. Il nome Keller significa cantina, perchè veniva bevuta dai monaci nelle cantine delle birrerie prima del filtraggio, con i lieviti in sospensione. Viene definita dai mastrobirrai birra pura. La ricetta di questa birra è del 1412 e fu riprodotta in una prima cottura di 100 litri e conservata in botti di legno coibentate. Fu degustata per la prima volta in Italia il 14/05/2004 al Discovery. Viene spillata nel suo boccale di ceramica tradizionale.

Martin's Pale Ale - PICCOLA € 3,50 - MEDIA 1/2 LITRO € 7,00 - LITRO € 12,00

Rossa doppio malto 5,9% alc. Chi ancora non conosce quella che viene definita la più nobile delle Pale Ale inglese? La Martin’s viene ancora oggi prodotta a Genval in Belgio ed è il frutto di un’eccezionale lavo- razione artigianale con l’aggiunta di autentici fiori di luppolo del Kent dopo il brassaggio. La sensualità ambrata della Martin’s, unita alla sua densa schiuma e il gusto di luppolo la rendono una delle favorite dagli estimatori di birre speciali. Introdotta in Italia da Discovery nel 1985 è ancora il fiore all’occhiello del locale.

Martin?s IPA 0,33 CL €5,50 6,5 alc

Direttamente dal viaggio in Belgio di metà ottobre 2022 a casa Martin’s vi portiamo al Discovery una birra gioiello, figlia dell’immortale Martin’s Pale ale. La Martin’s IPA. Non abbiamo mai messo una ipa ma non per fare i fighi, semplicemente perchè aspettavamo quella giusta per noi. Ed eccola qua. Adesso godetevela!!!

Gordon Highland Scotch Ale - PICCOLA € 3,50 - MEDIA 1/2 LITRO € 7,00 - LITRO € 12,00

Scura doppio malto 8,6% alc. La Gordon è nata nelle lande, tra i lochs selvaggi e i castelli scozzesi abitati dagli spiriti, scura dalle tonalità rubino, forte e dolce allo stesso tempo, è un insieme di contrasti. La schiuma densa è un estasi per il palato. Il logo sfoggia i colori del Tartan Gordon, un clan le cui origini risalgono al dodicesimo secolo e porta il cardo, simbolo campestre della Scozia.

Vini

Bianchi

Ribolla Gialla igp Alturis (Friuli)

Calice – €5,00
Bottiglia – €18,00

Müller Thurgau igp Alturis (Friuli)

Calice – €4,00
Bottiglia – €16,00

Traminer igp Alturis (Friuli)

Calice – €5,00
Bottiglia – €20,00

Falanghina Benevento igp Corte Normanna (Campania)

Calice – €4,00
Bottiglia – €16,00

Vermentino Il Lunatico La Carreccia (Liguria)

Calice – €5,00
Bottiglia – €20,00

Spumanti

Prosecco Valdobbiadine d.o.c.g. (Treviso)

Calice – €4,00
Bottiglia – €18,00

Francicorta

Cru Perdu Millesimato d.o.c.g. Castello Bonomi (Lombardia)

Bottiglia – €60,00

Rossi

Morellino di Scansano d.o.c.g. Fattoria Il Palagio (Toscana)

Calice – €4,00
Bottiglia – €16,00

Chianti d.o.c.g. Fattoria Il Palagio (Toscana)

Calice – €5,00
Bottiglia – €20,00

Cabernet Sauvignon igp Alturis (Friuli)

Calice – €5,00
Bottiglia – €18,00

Negroamaro Salento igp Varvaglione (Puglia)

Calice – €4,00
Bottiglia – €16,00

Montepulciano d.o.c. Zaccagnini (Abruzzo)

Calice – €5,00
Bottiglia – €18,00

Rosso di Montalcino Donatella Cinelli Colombini (Toscana)


Bottiglia – €25,00

Valpolicella Ripasso Poesie (Veneto)


Bottiglia – €28,00

Whisky

Ballantine’s (Scozia) – €5,50

Chivas Regal 12 years (Scozia) – €6,50

Glent Grant 5 years (Scozia) – €7,00

Jack Daniel’s (USA) – €6,00

J&B (Scozia) – €6,00

Laphroaig 10 years (Scozia) – €9,00

O

Knob Creek Rye Whiskey (USA) – €10,00

Rum

Bacardi Carta Bianca – €5,00

Pampero Especial – €5,00

Pampero Anniversario – €8,00

Havana 3 Años – €5,00

Havana 7 Años – €8,00

Brugal Añejo Superior – €6,00

Matuzalem 15 Gran Reserva – €12,00

Zacapa Sistema 23 Solera – €12,00

Gli shots

Shots

Chupito Pampero - €3,50

Pampero e pera.

Waikiki - €3,50

Rum scuro e succo d’ananas.

Chupito Havana - €4,00

Havana e pera.

Grappe

Trentina Marzadro bianca - €5,00

Morbida

Moscato Marzadro bianca - €5,00

Aromatizzata

Marzemino Marzadro bianca- €5,00

Aromatizzata

18 Lune Marzadro - €6,00

Barricata gialla

Vodka

Grey Goose - €9,00

Barrel aged potato vodka.

Avvertenze

*  Se presente a fianco di un ingrediente indica che quest’ultimo è surgelato

**  Se presenti a fianco di un ingrediente indicano che quest’ultimo contiene qualche allergene.

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